بيتزا شرقى

المقادير:

·         * 2 ثمره بصل

·          

·         * 4 ثمرات بندورة

·          

·         * 4 حبات بيض

·          

·         * 2 ملعقة صغيرة سمنه

·          

·         * ملح - فلفل اسود

التحضير:

·         يقطع البصل و البندورة الي مربعات صغيرة

·         * تسخن السمنه في مقلاه علي النار

·         * ثم يضاف البصل و يحمر جيدا في السمن

·         * توضع البندورة و تخلط جيدا مع السمن حتى تصبح كالصلصلة

·         * يتم حفر عجينة البيتزا الشرقيه من الوسط و يضاف اليها البيض

الطبخ:

·         يترك القدر علي النار حتي النضج

·         * يرفع القدر من علي النار عند نضج البيض

·         * ثم يضاف القليل من الجبن المبشور الي وجه الصينيه

·         * من ثم تضاف البهارات الي البيتزا الشرقيه

الكمية تكفي:
ثلاث اشخاص 

وقت التحضير:
15 دقائق 

وقت الطهي:
15 دقيقة 

التفاصيل

طريقة سهلة لعمل سلطة البروكلى

المقادير:

نصف حبة بروكولي
  2 حبة فلفل بارد أحمر وأصفر

 2 ملعقة كبيرة مارجرين
ملعقة كبيرة عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة قشر ليمونة مبشور

ملعقة كبيرة عصير ليمون.

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة قشر ليمونة مبشور.

طريقة التحضير:

نفصل البروكولي الى وردات صغيرة،
ونقطع الفلفل الى مكعبات، 
نطبخ البروكولي والفلفل على البخارلمدة من 8-12 دقيقة.

أثناء ذلك نذيب الزبدة 
ونضيف لها عصير الليمون 
و الفلفل الأسود 
ونقشر الليمونة ونخلطها جيدا. 

نحضر طبق التقديم
ونضع فيه الخضار
ونسكب فوقه الصلصة

ملاحظة: 

يقدم 
لـ 6 أشخاص، 

عدد السعرات الحرارية  20 وحدة حرارية تقريبا

مدة الإعداد 12 دقيقة.

التفاصيل

شوربة الخضار مع لسان العصفور

المقادير

كيلو من الخضروات المنوعة الطازجة
مرق دجاج أو لحم متبل
نصف كوب عصير طماطم
ربع كوب مكرونة لسان عصفور
زبدة
مكعبات من لحم العجل المسلوق
أو صدور الدجاج المخلى والمسلوق
شرايح ليمون وبقدونس للزينة

الطريقة

تغسل الخضروات جيدا وتقطع مكعبات
تسخن الزبد ونضيف الخضروات مع التقليب
ثم نضيف المرق ويترك الخليط حتى ينضج
وقبل النضج بقليل تضاف مكرونة لسان العصفور
وعصير الطماطم ونضع أيضا مكعبات اللحم
أو مكعبات صدور الدجاج
ثم ترفع من على النار وتزين بشرايح الليمون والبقدونس وتقدم

التفاصيل