حلويات - بسكويت رقائق الشوكولاتة

المكونات

1 كوب زبدة طرية

1 1/2 كوب سكر أبيض

2 بيضة

2 ملعقة شاي مستخرج الفانيليا

2 كوب طحين لجميع الأغراض

مسحوق الكاكاو 2/3 كوب

3/4 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا

ملح 1/4 ملعقة صغيرة

2 كوب رقائق الشوكولاته نصف حلو

1/2 كوب من الجوز المقطع (اختياري)

طريقة التحضير

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

في وعاء كبير، تضرب الزبدة والسكر والبيض والفانيليا حتى تصبح خفيفة وزغبة. نجمع بين الطحين، والكاكاو، والبيكنج صودا ، والملح. يقلب في خليط الزبدة حتى يخلط بشكل جيد. اخلطي رقائق الشوكولاته والجوز. ضعي بملعقة صغيرة مدورة على ورقة الكعك الغير مدهونة.

تخبز لمدة 8 إلى 10 دقائق في الفرن المسخن مسبقا، أو حتى تستوي. تبرد قليلا على ورقة الكعك قبل نقلها إلى السلك الشبك لتبرد تماما.

التفاصيل

حلويات - كيك التوت

المقادير

2 كوب طحين لجميع الأغراض

2 ملعقة شاي بيكنج بودر

1 كوب سكر أبيض

ملح 1/4 ملعقة صغيرة

1/3 كوب زبدة

حليب 3/4 كوب

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون

1 كوب توت

طريقة التحضير

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهني المقلاة.

ينخل الدقيق والبيكنج بودر والسكر والملح معا في وعاء كبير. تضرب الزبدة في وعاء منفصل حتى تصبح دسمة. تقلب في خليط الطحين بالتناوب مع الحليب. يضرب خليط الطحين والزبدة حتى تمتزج، حوالي 2 دقيقة. يضاف البيض ويضرب حتى يمزج، حوالي 1 دقيقة.

يوضع قشر الليمون مع التوت في وعاء. تضاف إلي الخليط. صب الخليط في المقلاة المحضرة.

تخبز في فرن محمى حتى إذا وضع عود خشبي في مركز الكيك يخرج نظيف، حوالي 50 دقيقة.

التفاصيل

حلويات - كيك الفول السوداني والشوفان

المكونات

3/4 كوب زبدة طرية

3/4 كوب زبدة الفول السوداني

3/4 كوب سكر أبيض

3/4 كوب سكر بني

1 1/2 كوب طحين لجميع الأغراض

1 1/2 كوب شوفان مقشر

1 1/2 ملعقة شاي مستخرج الفانيليا

2 بيضة

2 ملعقة شاي ملح

1/2 كوب زبدة الفول السوداني، أو حسب الحاجة

طريقة التحضير

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية). ادهني المقلاة.

اضربي الزبدة، 3/4 كوب زبدة الفول السوداني والسكر الأبيض، والسكر البني معا في وعاء كبير حتى يصبح دسم. اضيفي الدقيق والشوفان وخلاصة الفانيلا والبيض والملح. قلبي حتى تمتزج تماما. ضعي الخليط في القلاة.

اخبزي في فرن محمى حتى تحمر قليلا، حوالي 20 دقيقة. بردي الكعك في المقلاة لمدة 10 إلى 15 دقيقة. ضعي 1/2 كوب زبدة الفول السوداني على الكعك.

التفاصيل